PENYEDAP RASA BUATAN SENDIRI: sehat dan enak!

Sering kali kita menggunakan penyedap rasa/ zat tambahan/ zat aditif kemasan. Kita jarang memperhatikan apa yang terkandung dalam penyedap rasa tersebut dan bagaimana proses pembuatannya. Tahukah kita bahwa penyedap rasa buatan tersebut seringkali mengandung bahan kimia sintetis yang dapat berdampak negatif untuk tubuh kita. Padahal, sebenarnya, masyarakat dapat membuat sendiri penyedap rasa untuk digunakan sehari-hari.

Berikut ini adalah cara pembuat penyedap rasa ayam atau udang yang sehat alami.
Bahan-bahan:
-    Sisa tulang ayam atau kulit udang secukupnya
-    Bawang putih secukupnya
-    Bawang merah secukupnya
-    Lada secukupnya
-    Serai secukupnya
-    Daun seledri secukupnya

Peralatan:
-    Wajan alumunium
-    Penghalus atau ulekan
-    Tungku hemat energi

Cara membuat:

-    Rebus dan panaskan tulang ayam/ kulit udang sampai mendidih, kemudian angkat dan biarkan dingin.
-    Haluskan tulang ayam/ kulit udang
-    Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, serai dan daun seledri.
-    Campurkan semua bahan, dan gongseng sampai kering di dalam wajan alumunium
-    Setelah kering, bumbu penyedap siap digunakan

Cukup mudah, bukan? Selamat mencoba